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加強餐飲員工培訓 提升餐飲服務質量
作者:匿名 發布于:2019-12-04 點擊量:[998]
加強餐飲員工培訓   提升餐飲服務質量

    為提升餐廳服務品質,加深員工對服務禮儀要點和規范的認知,更好的為一線員工提供專業服務禮儀。11月20日,在天池企業管理咨詢有限公司副總經理于德海、武成棟組織下,餐廳所有員工在皇冠假日酒店開展了一場別開生面的餐前服務知識培訓,有20余人參加此次培訓。

    本次培訓特別邀請了皇冠假日酒店的專業培訓師劉瑜欣,孫娜娜為員工進行講解,培訓師們為員工詳細講解了基本的禮儀知識,還為員工進行了現場禮儀模擬演示,指導員工標準的引領客人、餐前服務、入座服務、上菜、倒茶、餐間服務、送客等實用性服務禮儀。

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    培訓中,員工們爭先恐后地反復演練,不懂就問,相互請教,學習勁頭十足。同時,培訓師們通過“理實一體”的教學方式,對員工們進行手把手地悉心指導,整個培訓的“教”與“學”實現了密切配合,通過實景模擬演練的方式來加深員工對所學服務禮儀知識的記憶。

    通過此次培訓,進一步提高了餐廳的服務質量,強化服務理念,提升隊伍形象、北后勤保障部將繼續深入開展各類專項服務培訓,不斷強化員工的服務意識,將規范服務、文明服務的要求內化于心、外化于行,努力樹立后勤服務品牌,提升服務軟實力,確保高質量、高標準、高水平完成北景區內各項后勤保障工作,為長白山景區快速發展保駕護航!


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